奇祭クエ祭が行われる日高町の天然本クエ料理が食べられる宿

日の岬県立自然公園・比井海岸 クエの宿・ハモの宿 岬旅館
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ほっとにゅーす


  ※ 活ハモの入荷が
      始まりました。


    ★ ハモすきフルコース
    ★ ハモすき御膳
    ★ ハモ丼
 


登録商標「紀州日高のクエ」の宿
登録商標「紀州日高のクエ」の宿でご提供しているクエは、正真正銘の日の岬で捕れた希少な天然の本クエです。近年、幻の味の高級魚として全国的に知られるクエは、和歌山県日高町で自慢の郷土料理として宿泊客にふるまわれ、美食家達の間で大変な評判となったのが始まりです。クエ料理はクエの元祖、本場・日高の宿で。


九絵 クエ
黒潮洗う荒磯の帝王クエは、ハタ科の巨魚で、ひとつの磯に何尾もいない幻の魚です。
成魚は体長1m以上にも達し、その姿からは想像もできない程の繊細な味わいは、まさに伝説の味。
海の神秘をとじ込め、脂ののったゼラチン質の食感は美食家たちの言葉をも奪ってしまいます。
名物クエ料理 割烹 岬
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岬旅館/割烹 岬/大型乗合船 岬  〒649-1234 和歌山県日高郡日高町比井673 TEL:0738-64-2975 FAX:0738-64-2710

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