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クエ料理 冬季限定 10月〜3月 天然活クエ料理 ほんまもんの天然活クエにこだわっています!

クエはスズキ目ハタ科の魚で、九州博多の方ではアラとも呼ばれ、本州中部以南の磯に棲み、秋から冬が旬で鍋の食材の王様で、最も美味とされている高級魚。体表に九つの絵の模様があるように見えることから、クエ(九絵)と名づけられたといいます。その獰猛な顔つきからは想像できない繊細な味で、淡白な中にも滋味があり、もっちりと弾力のある白身と皮の間のゼラチン、コラーゲンたっぷりです。 幻の魚クエを是非、当館でご賞味下さい。
※クエ料理でご宿泊のお客様に当館近くの温泉「みちしおの湯」のチケットプレゼント致します。予約時にお伝え下さい。

クエ料理

天然活クエフルコース おすすめ 1泊2食付19,500円〜 食事のみ14,000円〜

お献立 ・天然活クエ鍋・うす造り・ひれ酒・唐あげ・皮の甘煮・もつ味噌あえ・寿司・酢の物・雑炊・フルーツ・香物
天然活クエフルコース

※ 料理内容を一部変更する場合があります。

クエ料理
クエ料理

天然活クエ鍋コース おすすめ 1泊2食付16,500円〜 食事のみ11,000円〜

お献立 ・天然活クエ鍋・地魚の刺身・酢の物・三種盛・雑炊・フルーツ・香物
天然活クエ鍋コース

※ 料理内容を一部変更する場合があります。

クエ料理 クエ料理