淡路島 淡路市の民宿・一棟貸切旅館 くら家(お料理)

淡路島・東海岸・淡路市 民宿大倉荘 別館 いなかぐらし くら家 ご予約・お問い合わせはTEL.0799-74-3131 
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お料理

お食事は「お食事処 やん」へお越しください。
仮屋漁港で水揚げされた旬の食材をおもてなしさせていただきます。
とれとれの魚を調理させて頂きます。(大きな水槽完備)
また、お米や野菜は自家製の食材を使っておもてなしいたしております。
釣ったお魚をお料理してお召上がりいただくこともできます。

当館の名物料理は宝楽焼き。
宝楽鍋(土鍋)で蒸し焼きにした魚介類は、
そのものが持つ塩味が凝縮され、ふっくら柔らかく、
旨味が詰まった濃厚な味に大満足!
※写真の料理はイメージです。
※季節などにより料理内容が変わることが
あります。

宝楽焼イメージ

三年ふぐ(10月下旬〜翌年5月下旬)
世界三大潮流のひとつ、鳴門海峡の近くの養殖場で、天然フグに近い環境で現在フグの養殖がさかんに行われています。
普通は養殖期間が2年で出荷されるフグが多い中3年を費やして育てたフグは天然ものにひけをとらない歯ごたえをもつといわれ、人気を博しています。
現在、「3年フグ」として売り出し中です。
焼き白子がとってもプリプリで美味しいです!
当館でも、冬季に「3年フグ」を使った「ふぐプラン」を展開しております。
団体様も歓迎いたしております。
ふぐ写真
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民宿 大倉荘/別館 いなかぐらし くら家 〒656-2331 兵庫県淡路市仮屋421 ※フロントは「お食事処 やん」の方になります。
TEL/0799-74-3131 FAX/0799-74-0626  お急ぎの方は大倉荘携帯へ TEL/090-1671-0012
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