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お料理

仁科三湖の一つ中綱湖から徒歩5分、ようこそ 癒しの宿 宮浦館へ

当館近くの川で獲れたヒメマス、ニジマスを塩で被せ、そのまま焼きあげ、硬くなった塩をハンマーで割って焼けた川魚を食べると塩がちょうど良く 染み渡りとても美味しくお召しあがり頂けます。当館で自然の恵みのお料理をご堪能下さい。
野菜はもちろん、春から夏にかけて収穫できる自家栽培したブルーベリージャムやゼリーがおススメです。自家製ですので獲れたての風味ときれいな紫色の実はとても新鮮で、ヨーグルトなどへかけてお召し上がりいただいております。ブルーベリーには目の働きを助けるアントシアニンが豊富に含まれており眼精疲労などにも効果があります。

当館オススメ川魚料理

川で獲れたヒメマス、ニジマスを塩で被せ、そのまま焼きあげます。焼いて硬くなった塩をハンマーで割って焼けた川魚を食べると塩がちょうど良く 染み渡りとても美味しくお召しあがり頂けます。

川で獲れる魚の種類
わかさぎ、ヒメマス、ニジマス、イワナなど
当館オススメ川魚料理

無農薬野菜や手打ちそば

無農薬野菜や手打ちそば

宮浦館では野菜は全て無農薬の自家栽培した野菜を使用しておりますのでとても新鮮でみずみずしい獲れたて野菜をお召し上がり頂けます。また、手打ちそばなども必見です。

夏季お料理(4月〜9月頃まで)そば、そうめん、
おざんざ冬季お料理(10月〜3月頃まで)鍋

当館オススメデザート

宮浦館では野菜はもちろん、春から夏にかけて収穫できる自家栽培したブルーベリージャムやゼリーがおススメです。自家製ですので獲れたての風味ときれいな紫色の実をヨーグルトなどへかけてお召し上がり下さい。女性のお客様にとてもご好評を頂いております。

夏季デザート(4月〜9月頃まで)ブルーベリジャム、ゼリー
冬季デザート(10月〜3月頃まで) りんごのワイン煮
当館オススメデザート