自然に囲まれた九重。
その大地で育った自家製無農薬の野菜をふんだんに使った、新鮮な季節の素材を使った料理が自慢の『碧雲荘』。
たとえば、そばは自家製産のそば粉を100％使った、他にはない美味しさ。春になれば、主人みずから山で摘んだ山菜の天婦羅をお召し上がりいただけます。
また、病原性大腸菌Ｏ−157などを１５秒ほどで殺菌できる電解水生成装置を導入し、徹底した衛生管理を行っています。
他にはない、心あたたまるオリジナルの料理でおもてなしいたします。 |
|
 |
|
 |
 |
|
 |
当館では通年、自家製のそばを団子にして揚げた「そばがき」をお出ししています。
一口食べると、そばの良い香りが口いっぱいに広がります。
そば好きにはたまらない一品です。 |
|
|
|
|
|
 |
自家製牛乳と手作り生クリームを使ったオリジナル・アイスクリームをお出ししております。超人気です。
ブルーベリーの収穫も豊富で、収穫の時期にお出しするブルーベリーアイスも大変好評です。
朝食時には手作りヨーグルトやしぼりたて牛乳を召しあがっていただけます。
牛乳は何杯でもお代わりいただけます。 |
|
|
|
|
|
 |
牛肉の陶板焼は、焼いた肉をこれも自家製のレタスを巻いてお召し上がりいただけます。
写真手前の味噌も自家製のもので、肉の味をいっそう引き立ててくれます。 |
|
|
|
|
|
 |
特別注文の山芋ステーキです。
自然の恵みをいっぱい受けた山芋を豪快に召し上がるならこちら。
山芋とマヨネーズの相性も最高です。 |
|
|
|
|
|
 |
右写真は当館所有の畑です。
ここで、お客様にお出しする野菜を手作り、無農薬で栽培しています。
自慢の料理を支え、美味しく召し上がっていただくため、日々愛情をかけて育てております。 |
|
|
|
|
|
| ページのトップへ▲ |
| ｜温泉｜お料理｜手打ちそば｜農業体験｜施設紹介｜料金｜アクセス｜観光案内｜ご予約｜TOPPAGE｜ |
|
